株式会社エフピコは、2026年4月8日（水）から10日（金）までの3日間、有明GYM-EX（ジメックス）にて「エフピコフェア2026」を開催いたします。 今年のテーマは『現場の声に応える 頼れる容器 ～進化のスピードに確かな答えを～』です。日々変化する食のニーズや、人手不足といった社会課題に対し、エフピコならではの視点で解決策をご提案します。本リリースでは、注目の集まる「冷凍新マーケット・医療介護ゾーン」の見どころを、いち早く皆様にお届けします！
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■【冷凍ゾーン】「脱・冷凍イメージ」！目で見ても美味しい、新しい冷凍食品の世界
冷凍食品の市場は拡大を続けていますが、スーパーマーケットや飲食店の現場では「メニュー開発」という最大の悩みを抱えています。本ゾーンでは、冷凍の提案を始めて約5年が経つ中で見えてきた「あるある」な課題や失敗を、成功へと導くためのポイントを分かりやすくご提案します。🚀
📢＜注目の見どころ＞
- 鮮度をそのまま閉じ込める！ 鮮度感の訴求で視認性をアップした生鮮部門の冷凍商品や「液体凍結」だからこそできる、作りたての鮮度感と美しい見栄えをキープしたオリジナル冷凍商品など、これまでの冷凍のイメージを覆す商品が並びます。
- 食のボーダーレス化 スーパーマーケット・外食・食品流通・医療介護など、さまざまな企業が注目する冷凍の可能性と、新しい客層を獲得するためのアイデアをご紹介します。
■【医療介護ゾーン】人手不足の現場を救う！「ファーストユース容器」
高齢化に伴い、病院や介護施設での食事（給食）マーケットは年々拡大しています。しかし、現場では深刻な人手不足が課題となっております。
エフピコでは、この課題を解決するため「ファーストユース容器」と「冷凍技術」を掛け合わせた、新しい食事の提供スタイルをご提案します。
📢＜現場を助ける4つのステップ＞
- 洗い物削減： 食べた後はそのまま処分できる容器で、洗浄の手間をゼロに。
- 調理工程削減： 完全調理品を温め、容器に盛り替えるだけで提供可能に。
- トップシールの活用： 外部で作られた食事を、「トップシール」技術で衛生的にトレイメイク。
- 冷凍の活用： 冷凍状態で届けることで賞味期限を延ばし、食品ロスも軽減。
毎日の食事が楽しみになるような華やかな「柄」入りの容器や、冷凍に耐えられる「耐寒」容器など、食べる方の笑顔と、作る方の働きやすさを両立するアイテムを取り揃えています。
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今回はエフピコフェア2026の冷凍新マーケット（冷凍・医療介護）ゾーンをご紹介しました！
次回はエフピコフェア開催直前の詳細情報を発信予定です✨ぜひお楽しみに😁
ご来場には「来場事前登録」が必要となります。みなさまのご来場を心よりお待ちしております☺️
エフピコフェア2026
会期：2026年4月8日(水) 10:00〜17:00
4月9日(木)・10日(金) 9:00〜17:00
会場：有明GYM-EX（ジメックス）〒135-0063 東京都江東区有明1丁目10−1