株式会社エフピコは、2026年4月8日（水）から3日間にわたり、有明GYM-EX（ジメックス）にて「エフピコフェア2026」を開催いたします。今年のテーマは、「現場の声に応える 頼れる容器 ―進化のスピードに確かな答えを」です。
今回は、会場の「左ゾーン」にスポットを当て、その魅力と見どころをご紹介します。
【左ゾーンのテーマ：変化のスピードに答え、未来へ挑戦する】💬
左ゾーンは、「覚悟を決めろ」という力強いメッセージを掲げ、めまぐるしい市場の変化にとことん向き合うエリアです。🚀スーパーマーケットのトレンドから最新の冷凍技術まで、明日からの「食」を支えるヒントが詰まっています。
📢見どころ①：冷凍で叶う「食のボーダレス化」とメニュー開発
今、冷凍食品市場は大きなターニングポイントを迎えています。
- 「脱！冷凍イメージ」： 冷凍＝手抜きというイメージを覆す、鮮度感たっぷりで美味しいお惣菜をご提案します。
- お悩みの「メニュー開発」をサポート： 病院や介護施設での人手不足を解消する冷凍弁当や、SM（スーパーマーケット）向けの新しい冷凍お惣菜など、成功へ導くポイントを大公開します。
📢見どころ②：機械化×新包装！「作り方・売り方」の進化
人手不足を補うための機械化と、それにぴったりな新しい包装の形をご紹介します。
- 「トップシール」の普及： ラップ／蓋付きに代わり、徐々に増加傾向の「トップシール」対応容器を拡充しました。
- 新機能「ドリップポケット®」： お肉やお魚から出る水分（ドリップ）の移動を防ぎ、見た目の美しさと美味しさをキープする最新の容器技術をぜひご覧ください。
📢見どころ③：過去の慣習を脱却し、新しい「売上げの柱」を
ただコストを抑えるのではなく、商品の価値を上げて「選ばれる売り場」を作るためのご提案です。
- 「抑制から付加価値へ」： 原料高騰の中でも、容器の工夫で「美味しそう！」「便利そう！」と感じていただける商品設計をサポートします。
- ベーカリー・スイーツを売上げの柱へ： まだまだ伸びるこれらの分野で、 焼成冷凍パン活用のオペレーション改革と すぐにできるベーカリー・スイーツ未来の売り場体験をご紹介します。
今回はエフピコフェア2026の左ゾーンをご紹介しました！
次回は冷凍ゾーンの詳しい見どころを発信予定です✨
ぜひお楽しみに😁
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エフピコフェア2026
会期：2026年4月8日(水) 10:00〜17:00
4月9日(木)・10日(金) 9:00〜17:00
会場：有明GYM-EX（ジメックス）〒135-0063 東京都江東区有明1丁目10−1